นวัตกรรมอาหารสุขภาพยุคใหม่ที่ออกแบบตามหลักการ Chrononutrition

เขียนโดย : Gurucheck

2024-04-12 10:00

(กูรูเช็ค) นวัตกรรมอาหารสุขภาพยุคใหม่ที่ออกแบบตามหลักการ Chrononutrition

กูรูเช็ค

(กูรูเช็ค) นวัตกรรมอาหารสุขภาพยุคใหม่ที่ออกแบบตามหลักการ Chrononutrition

มุมมองอาหารของแบรนด์ Cycle.me ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่าย สรุป

ดูเพิ่มเติม

มุมมองอาหารของแบรนด์ Cycle.me

บริษัท Mitsui และแบรนด์ D2C ที่เป็นบริษัทในเครือ dot.me ร่วมกับ Seven-Eleven ประเทศญี่ปุ่น เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ 12 รายการ ในคอนเซ็ปต์ความเป็นอยู่ที่ดี ภายใต้แบรนด์ "Cycle.me" ที่จะวางจำหน่ายที่เซเว่นอีเลฟเว่นบางแห่งในประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่กลางปีที่ผ่านมา

ภายใต้แนวคิด “การรักษา life rhythm ในทุกๆ วัน” ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Cycle.me ได้รับการพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดยยึดหลัก "โภชนาการตามเวลา (Chrononutrition)" เป็นการออกแบบอาหารให้เหมาะต่อการบริโภคในตอนเช้า บ่าย และเย็น เป็นมุมมองใหม่ที่มุ่งเน้นไปที่ "when" เพื่อเสริมมุมมองโภชนาการแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับ "what" และควรรับประทานในปริมาณเท่าใด มันเกิดจากการมุ่งเน้นไปที่นาฬิกาในร่างกายมนุษย์ เพราะนาฬิกาชีวิตมีบทบาทสำคัญต่อกลไกทางเมแทบอลิซึมในร่างกาย

ด้วยจุดมุ่งหมายที่จะเปิดโอกาสให้ลูกค้าที่ใช้บริการร้าน Seven-Eleven มีสภาพร่างกายที่ดี จึงเริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ Cycle.me ขณะนี้มีจำหน่ายแล้ว ณ ร้านค้าประมาณ 1,000 แห่ง เพื่อที่จะเปิดตัว Cycle.me ทั่วประเทศญี่ปุ่น การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ 12 รายการที่พัฒนาเพื่อนำเสนอในคอนเซ็ปต์ "โภชนาการที่อร่อยตรงเวลา" ให้กับลูกค้าที่สนใจอาหารสุขภาพแต่อาจจะมีเวลาไม่มากพอในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ หรือมีเวลาเร่งรีบในช่วงทำงานแต่ยังอยากได้ประโยชน์จากอาหารเพื่อสุขภาพ

นอกจากนี้เพื่อนำเสนอคุณค่าใหม่ให้กับผู้บริโภคแบรนด์ Cycle.me เป็นการสร้างนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีการรวมเอาความหลากหลาย ทั้งความรู้ทางวิชาการ ส่วนผสมเชิงฟังก์ชันที่พัฒนาโดยผู้ผลิตหลายราย และเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมจากสตาร์ทอัพ เรียกได้ว่าเป็นนการรวบรวมองค์ความรู้จากแหล่งต่างๆ มาเพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพที่ตรงต่อเวลาอย่างแท้จริง เพื่อสร้างสังคมที่มีสุขภาพดีผ่านการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่แท้จริง

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่าย

อาหารเช้า

ซุปไก่โสม
เฝอเวียดนามรสเนื้อ
น้ำโซดารสส้ม citrus
เยลลี่นมอัลมอนต์ผสมองุ่นไชน์มัสแคท
dark chocolate ที่ผสมใยอาหาร

อาหารกลางวัน-บ่าย

ซุปวุ้นเส้นปลาทะเลกลิ่นยูสุ
Blend Tea ชา 5 ชนิด
ชามะลิ
เยลลี่สมูทตี้กล้วยและ Acai Berry
White chocolate ผสมโปรตีน

อาหารเย็น-ดึก

ข้าวต้มทะเลสไตล์จีน
ขนมขบเคี้ยวจากถั่วลันเตาและชีส ที่เพิ่มใยอาหาร
เยลลีบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ที่ผสม L-theanine ช่วยเรื่องการนอนหลับ ผ่อนคลาย
ของว่างที่ทำจากมันเทศหวาน ใยอาหารสูง
ของว่างอัลมอนด์รสชีสที่มี L-theanine

สรุป

เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ไปจนถึงในร้านสะดวกซื้อก็มีอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้อยู่ คนที่ยุ่งกับการทำงานหรือมีเวลาน้อยในการกินก็สามารถหาซื้ออาหารเพื่อสุขภาพนั้นได้ง่ายขึ้น เพื่อให้การกินอาหารตรงเวลาและได้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ในแต่ละมื้ออาหารยังเป็นไปได้ในสังคมที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ สำหรับมื้ออาหาร อย่าง Cycle.me ที่ช่วยแนะนำในเรื่องโภชนาการว่าควรกินอะไร อย่างไร และเมื่อไหร่ เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์จากอาหารมากที่สุด แล้วคัดสรรเมนูนั้นๆ ออกมาวางจำหน่ายตามช่วงเวลาที่ควรกินได้เลย

ทางทีมกูรูเช็คหวังว่าข้อมูลที่ทีมรวบรวมมาในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณๆทุกคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้ ฝากติดตามข้อมูล รีวิวสุขภาพและความงาม ตามหลักการแพทย์ได้ที่ช่องกูรูเช็คนะคะ