Views 2695
2024-05-31 18:00
(กูรูเช็ค) คัมภีร์รวมข้อมูลคอลลาเจนที่ผู้ประกอบการอาหารเสริมมือใหม่ควรรู้
บทความนี้เป็นการรวบรวมข้อมูลของคอลลาเจนตั้งแต่ความรู้พื้นฐานของคอลลาเจน ประเภทของคอลลาเจน คุณสมบัติของอาหารเสริมคอลลาเจนที่ดี ประโยชน์ของการกินคอลลาเจน สูตรล็อคคอลลาเจนบำรุงผิว คอลลาเจนกับคุณสมบัติลดสิวและผิวขาวใสจริงมั้ย? ไปจนถึงข้อควรระวังของผู้ประกอบการในการสร้างแบรนด์คอลลาเจน รีวิวคอลลาเจนยี่ห้อดังเพื่อเปรียบเทียบสูตร เปรียบเทียบแหล่งคอลลาเจนจากสัตว์ให้เหมาะกับธุรกิจ รวมโรงงานรับผลิตคอลลาเจน ที่ได้รับมาตรฐานระดับสากล กูรูเช็คหวังว่าข้อมูลทั้งหมดนี้น่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการหรือผู้สนใจธุรกิจอาหารเสริมคอลลาเจนนะคะ
คอลลาเจน คือ โปรตีนชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิดต่อกันเป็นสายยาว เป็นโปรตีนเส้นใย (fibrous protein) ที่พบมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบราวร้อยละ 6 ของน้ำหนักตัว หรือคิดเป็น 1 ใน 3 ของโปรตีนทั้งหมดของร่างกาย คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม คอลลาเจน คืออะไร ควรกินไหม กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์?
คอลลาเจนมีลักษณะโครงสร้างที่เป็นระเบียบ ซึ่งสร้างจาก Fibroblasts Intracellularly มีลักษณะเป็นเกลียวของเส้นใย 3 เส้นพันกัน (Triple helix) ในหนึ่งเส้นใยประกอบไปด้วย กรดอะมิโนนับพันหน่วย และมีการสร้างพันธะโควาเลนระหว่างเส้นใย
ซึ่งลำดับกรดอะมิโนที่สำคัญของคอลลาเจน คือ Gly-X-Y
ปัจจุบันมีการจําแนกคอลลาเจนได้มากมายหลายชนิด ที่มีความแตกต่างกันตามองค์ประกอบของกรดอะมิโน ลําดับของกรดอะมิโนและคุณสมบัติหน้าที่ แต่กูรูเช็คจะมาพูดถึง 4 ชนิดหลักๆ ดังนี้
1. คอลลาเจนประเภทที่ 1 (type I) พบมากถึง 90% ของคอลลาเจนทั้งหมดในร่างกาย พบที่ผิวหนัง และกระดูก
2. คอลลาเจนประเภทที่ 2 (type II) พบมากในกระดูกอ่อน ข้อต่อกระดูก กระดูกซี่โครง ส่วนประกอบภายในหู หลอดลมและหมอนรองกระดูกสันหลัง
3. คอลลาเจนประเภทที่ 3 (type III) มักพบร่วมกับ คอลลาเจน type I แต่พบได้น้อยกว่า 10% มักแทรกซึมอยู่ในข้อต้อต่างๆ หลอดเลือด ผนังหลอดเลือด หลอดเลือดใหญ่ กล้ามเนื้อ และอวัยวะกล้ามเนื้อเรียบ (กระเพาะอาหาร, กระเพาะปัสสาวะ, ลำไส้, มดลูก และถุงน้ำดี)
4. คอลลาเจนประเภทที่ 4 (type IV) พบใน basal lamina และ basement membrane ในส่วนของ epithelium-secreted layer เป็นคอลลาเจนที่มีลักษณะเฉพาะตัว พบมากบริเวณเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่หุ้มกล้ามเนื้อและไขมันนอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยในเรื่องการทำงานของระบบประสาทและเส้นเลือดอีกด้วย
คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม รีวิวคอลลาเจน : collagen type 1, 2, 3 ต่างกันยังไง?
จำแนกประเภทของคอลลาเจนตามขนาดโมเลกุล จะแบ่งเป็น 3 ประเภท ดังนี้
1. คอลลาเจนเปปไทด์ (Peptide) มีขนาดโมเลกุลใหญ่ที่สุดถึง 2,000 ดาลตัน เวลาที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ ก็จะถูกดูดซึมได้ช้า
2. คอลลาเจนไตรเปปไทด์ (Tripeptide) มีขนาดของโมเลกุลไม่ควรเกินประมาณ 1,500 ดาลตัน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ปานกลาง เป็นคอลลาเจนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนเรียงเชื่อมกัน 3 ตัว ด้วยขนาดโมเลกุลที่เล็กเพราะผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ (Hydrolyze) หรือก็คือการตัดสายคอลลาเจนให้สั้นลง เลยทำให้คอลลาเจนไตรเปปไทด์มีคุณสมบัติละลายน้ำได้ดี ดูดซึมและย่อยได้ง่ายขึ้น
3. คอลลาเจนไดเปปไทด์ (Dipeptide) มีโมเลกุลมีขนาดเล็กมากๆ เพียง 200 ดาลตัน ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่าคอลลาเจนปกติทั่วไป ซึ่งไม่ต้องผ่านการย่อยจากกระเพาะอาหาร จึงทำให้ถูกดูดซึมไปยังลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือด และส่งผลต่ออวัยวะเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
**หมายเหตุ ดาลตัน (Dalton) คือ หน่วยในการเรียกขนาดของคอลลาเจน**
1. วัตถุประสงค์การเลือกใช้คอลลาเจน
- เพื่อบำรุงผิวและกระดูก เลือกคอลลาเจนประเภทที่ 1 (type I)
- เพื่อบำรุงเอ็น ข้อต่อ เลือกคอลลาเจนประเภทที่ 2 (type II)
2. เลือกคอลลาเจนโมเลกุลขนาดเล็ก เช่น เลือก dipeptide โมเลกุลเล็ก ดูดซึมได้ไว มากกว่าคอลลาเจน peptide และ tripeptide คือสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้เลยโดยไม่ต้องผ่านการทำลายที่กระเพาะอาหาร
3. มีการใช้นวัตกรรมมาล็อคโมเลกุลกรดอะมิโน เช่น มีการล็อคโมเลกุล Pro-Hyp หรือ Hyp-Gly เป็นนวัตกรรมที่ทำให้คอลลาเจนไปที่ผิวโดยตรง (Specific Target) เพราะการที่บอกว่าเป็นคอลลาเจนไดเปปไทด์เฉยๆ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ดูดซึมได้ดีก็จริง แต่ถ้าไม่มีการล็อคโมเลกุลตัวนี้ประสิทธิภาพที่จะจำเพาะไปที่ผิวของเราก็จะน้อยกว่าค่ะ
4. ปริมาณคอลลาเจน เพื่อความคุ้มค่าและประสิทธิภาพสูงสุดในการทานคอลลาเจน จากหลายการศึกษาที่น่าเชื่อถือ ต้องทานคอลลาเจนวันละ 2,500-10,000 mg เพื่อให้ร่างกายเพียงพอนำไปสร้างคอลลาเจนในร่างกายได้
5. มีการตรวจหาและบอกปริมาณกรดอะมิโนในคอลลาเจนไว้ข้างกล่อง จุดนี้สำคัญมาก เพราะคอลลาเจนในอเมริกามีการแจ้งแล้ว แต่บ้านเรา อย. ยังไม่ได้บังคับ เพื่อให้มั่นใจว่าคอลลาเจนที่ทานเข้าไป มีส่วนผสมของกรดอะมิโนที่ร่างกายจะนำเอาไปใช้ในการสร้างคอลลาเจนได้จริง แสดงถึงความโปร่งใสและความใส่ใจต่อผู้บริโภคของแบรนด์นั้นๆด้วยคุณๆ
6. ข้อมูลโภชนาการอื่นๆ การทานคอลลาเจนต้องทานอย่างต่อเนื่องเพื่อผลลัพธ์ที่ชัดเจน แนะนำเลือกคอลลาเจนสูตรที่ไม่ผสมน้ำตาล หรือไขมัน 0% ค่ะ เพื่อป้องกันพลังงานส่วนเกินที่ร่างกายได้รับเข้าไป
7. ส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเสริมการทำงานของคอลลาเจน
- มีวิตามินซีในสูตร จะช่วยเพิ่มการดูดซึมและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน วิตามินซีที่แนะนำคือ L-ascorbic acid, Acerola cherry และ Citrus bioflavonoids
- มี Antioxidant ในสูตร เมื่อเพิ่มคอลลาเจนในชั้นผิวแล้ว ก็ควรเพิ่มการป้องกันไม่ให้เสื่อมสลายด้วยนะคุณๆ เช่น วิตามินซี วิตามินอี กลูต้าไธโอน โคเอนไซม์คิวเทน และแอลฟาไลโปอิค แอซิด
ซึ่งข้อมูลคุณสมบัติที่ดีของคอลลาเจนนี้สามารถนำมาเป็นเทคนิค เลือกคอลลาเจนสำหรับผิว และเลือกคอลลาเจนสำหรับข้อเข่า แบบถูกต้องและครอบคลุมได้อีกด้วยค่ะ
คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยยึดเหนี่ยว พยุงอวัยวะให้คงรูปอยู่ได้ ดังนั้นประโยชน์หลัก ๆ เมื่อเราทานคอลลาเจนก็เลยไปทางช่วยให้โครงสร้างหรืออวัยวะนั้นแข็งแรงขึ้นนั่นเองนะ เช่น
ซึ่งถ้าตอนเด็กๆ อายุน้อยๆ ร่างกายเราก็มีการสร้างคอลาเจนมาทดแทนที่เสื่อมไปอยู่เสมอ แต่พออายุเพิ่มมากขึ้น ก็สร้างได้ลดลง อัตราการสังเคราะห์คอลลาเจนใต้ผิวหนังในชั้นหนังแท้จะลดลงถึง 1.5% ต่อปี ซึ่งจะนำไปสู่การหย่อนคล้อยของผิว จนเกิดริ้วรอย และจะเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ซึ่งเราสามารถเสริมคอลลาเจนให้กับร่างกายเมื่ออายุมากขึ้น โดยการกินอาหารที่มีคอลลาเจนเข้าไปหรือกินอาหารเสริมคอลลาเจนได้
“คอลลาเจนจัดเป็นโปรตีน เมื่อเรากินเข้าไป จะถูกย่อยกลายเป็นกรดอะมิโนค่ะ ซึ่งอวัยวะที่ต้องการกรดอะมิโนไม่ได้มีแค่ที่ผิวนะคุณๆ (สมอง หลอดเลือด ข้อกระดูก และแทบทุกวัยวะก็ต้องการกรดอะมิโน ไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอค่ะ) การกินคอลลาเจนที่ไม่ได้ออกแบบมาดีพอ จึงมักไปซ่อมแซมส่วนอื่นของร่างกายก่อนที่จะมาที่ผิวเป็นลำดับสุดท้าย” เพื่อล็อกคอลลาเจนให้มุ่งเป้าไปยังผิวหนัง เสริมสร้างความยืดหยุ่นให้กับผิว มีหลักการดังนี้
คอลลาเจนไม่ได้ช่วยเรื่องผิวขาวใส ในความเป็นจริงถ้าอาหารเสริมคอลลาเจนจะช่วยเรื่องขาวใสน่าจะมาจากสารออกฤทธิ์อื่นที่เป็นส่วนผสมมาในสูตรอาหารเสริมมากกว่า เช่น กลูต้าไธโอน วิตามินซี หรือสารสกัดอื่นๆ ที่ช่วยลดการสร้างเม็ดสีผิว ซึ่งถ้าไม่มีเลยหรือใส่มาน้อย สูตรนั้นก็อาจจะไม่ได้ช่วยเรื่องขาวเลยก็ได้ค่ะ
คอลลาเจนสามารถลดโอกาสการเกิดสิว ได้ หากมี Active Ingredients ตัวอื่นๆ เข้ามาช่วยค่ะ แต่ไม่สามารถรักษาสิวหรือลดสิวได้โดยตรง ซึ่งปกติแล้วคอลลาเจนมีคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับเซลล์ผิว ลดความหยาบกร้านของผิว ช่วยให้ริ้วรอยที่เห็นได้ชัดดูจางลงค่ะ
สูตรที่มีคอลลาเจนอย่างเดียวไม่พอที่จะช่วยเรื่องสิวได้นะคุณๆ อยากทานคอลลาเจนให้ตอบโจทย์ทั้งเรื่องผิวและเรื่องสิว กูรูเช็คแนะนำให้เลือกสูตรที่มีส่วนผสมอื่นๆที่มาช่วยเรื่องสิวได้ค่ะ เช่น
- VITAMIN C: ลดการเกิดริ้วรอย ช่วยให้ผิวกระจ่างใส และยังมีส่วนช่วยให้คอลลาเจนดูดซึมได้ดีขึ้นด้วยค่ะ
- ROSE HIPS EXTRACT: ช่วยป้องกันการอักเสบของผิว
- VITAMIN B3: ช่วยลดการอักเสบของสิว โดยการเป็นตัวไปยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว
- POMEGRANATE EXTRACT: สารสกัดทับทิมสเปน อุดมไปด้วยสารสำคัญอย่าง PUNICALAGINS ที่พบในทับทิมเท่านั้น มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส
คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม เช็กก่อนซื้อ! รีวิวคอลลาเจนลดสิว เลือกยังไงให้เห็นผล?
ในปัจจุบัน คอลลาเจนกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว และอาหารเสริมมากมาย ด้วยคุณสมบัติอันน่าทึ่งทำให้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง แต่คอลลาเจนมีขนาดและประเภทที่หลากหลาย จึงทำให้มีคุณสมบัติแตกต่างกันออกไป ด้วยเหตุผลนี้ผู้ประกอบการจึงต้องทำความรู้จักคอลลาเจนเพื่อให้สินค้าของคุณๆ เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายและตรงตามความต้องของของผู้บริโภคมากที่สุดค่ะ คุณๆ อาจจะสงสัยกันว่า แล้วเราจะรู้ได้ยังไงว่าคอลลาเจนตัวไหนมีการล็อคกรดอะมิโนไว้บ้าง? หรือจะไปหามาจากไหน? วันนี้กูรูเช็คจะพาคุณๆ มารู้จักบริษัทผู้ผลิตคอลลาเจนชั้นนำ ในประเทศญี่ปุ่น และมีงานวิจัยรองรับค่ะ
นอกจากนี้ยังมีรีวิวผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนที่มีการใช้คอลลาเจนจากบริษัทผลิตวัตถุดิบคอลลาเจนที่ได้มาตรฐานนี้มาให้ดูสูตรของแต่ละผลิตภัณฑ์กันค่ะ คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม เจาะลึกสารสกัด “คอลลาเจน” เลือกยังไงให้เหมาะสมกับธุรกิจ
ตามรายงานของบริษัทผู้ผลิต Nitta Gelatin Inc. จะเห็นว่าการกินคอลลาเจนส่งผลให้ผิวชุ่มชื้น เพิ่มการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง Fibroblast ในหนู ซึ่งเกิดจากคู่กรดอะมิโน Pro-Hyp และ Hyp-Gly นอกจากนี้ collagen dipeptide ที่เป็นโครงสร้าง Pro‑Hyp จะช่วยในเรื่องลดเลือนรอยแผลเป็นด้วย ดังนั้นจากรายงานที่ผ่านมาจะพบว่ากรดอะมิโนที่มาเรียงต่อกันเป็นคอลลาเจนที่จะช่วยเรื่องผิว ก็จะมี Glycine, Proline และอนุพันธ์ของกรดอะมิโน Proline นั่นคือ Hydroxyproline ถ้าเราจะเน้นเรื่องการตลาดเกี่ยวกับผิว คอลลาเจนของเราก็ควรมีกรดอะมิโนเหล่านี้เพื่อเข้าไปเสริมสร้างเป็นองค์ประกอบคอลลาเจนที่จะไป target ที่ผิวได้โดยตรง การทำให้คอลลาเจนขนาดเล็กที่สุดจนกลายเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวๆ อาจไม่ได้มีประโยชน์ที่ผิว ที่บอกหลายคนกินคอลลาเจนแล้วไม่ได้ผลอาจเป็นเพราะคอลลาเจนนั้นไม่ไป target ที่ผิว
ยกตัวอย่างเทคโนโลยีที่มีการใช้ เช่น CARTIDYSS® เป็น collagen type II ที่มี GAGs ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของข้อต่อ กระตุ้นให้มีการสังเคราะห์เซลล์ใหม่เพิ่มขึ้น ซึ่ง GAGs มักใช้เป็นสารหล่อลื่นในร่างกาย ช่วยเพิ่มระดับของน้ำหล่อเลี้ยงในข้อ ลดอาการปวดข้อ ทำให้การเคลื่อนไหวของร่างกายดีขึ้น หรือ White collagen ประกอบด้วย collagen peptide 8 ชนิด และมี Rho GTPase activating protein เป็นองค์ประกอบ เป็นคอลลาเจนตัวแรกที่มีงานวิจัยเรื่องการช่วยลดเม็ดสีผิว ทำให้ผิวขาวใสขึ้น ผ่าน activity ของ Rho GTPase ซึ่งจะมีกลไกช่วยยับยั้งการขนส่งเม็ดสี Melanin ขึ้นสู่ผิวหนังด้านบน ทำให้เม็ดสีดำ รอยดำที่ผิวเราเกิดน้อยลงได้
มี Active compound ที่จะมาเสริมการทำงานของคอลลาเจนที่ส่งผลต่อ Telomere มีผลต่อการชะลอวัยได้ด้วย เช่น Telos 95® และ TeloAge เป็นต้น
คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม 3 ข้อผิดพลาดของผู้ประกอบการในการสร้างแบรนด์คอลลาเจน
ดังนั้นการเลือกประเภทของคอลลาเจนให้เหมาะกับเป้าหมายการออกฤทธิ์ไม่ว่าจะเป็นเน้นเรื่องของผิวพรรณ ชะลอการริ้วรอย หรือเน้นเรื่องข้อต่อต่างๆ และกระดูก ก็เลือกใช้ประเภทของคอลลาเจนให้ถูกแหล่งที่มา ที่สำคัญการเลือกแหล่งผลิตวัตถุดิบคอลลาเจนที่มีคุณภาพก็สำคัญไม่แพ้กัน คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเปรียบเทียบ 4 คอลลาเจนจากสัตว์ เลือกยังไงให้เหมาะกับธุรกิจ?
ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการอาหารเสริมคอลลาเจนเพื่อเลือกโรงงานผลิตอาหารเสริมคอลลาเจน กูรูเช็คได้รวบรวมข้อมูลโรงงานผลิตคอลลาเจนที่ได้รับมาตรฐานระดับสากล พร้อมทั้งสรุปข้อดีของแต่ละโรงงาน เรททุนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จำนวนการสั่งผลิตอาหารเสริมขั้นต่ำ พร้อมช่องทางติดต่อ คลิ๊กอ่านข้อมูลเพิ่มเติม รวม 8 โรงงานรับผลิตคอลลาเจน บำรุงผิว กระดูก ชื่อดัง
คอลลาเจนเป็นอีกหนึ่งอาหารเสริมที่ยังคงได้รับความนิยมเป็นอย่างดีมาโดยตลอด ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยในเรื่องผิว ข้อต่อ และกระดูก แต่การจะผลิตอาหารเสริมประเภทนี้ผู้ประกอบการก็ต้องรู้จักตั้งแต่ความรู้พื้นฐานของคอลลาเจน ประเภทคอลลาเจน เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่นำมาใช้กับคอลลาเจน active ingredients ตัวอื่นๆ ที่ส่งเสริมการทำงานของคอลลาเจนและออกฤทธิ์ด้านอื่นๆ รวมถึงข้อควรระวังในการผลิตคอลลาเจน ไปจนถึงโรงงานที่ผลิตและบริษัทผู้ผลิตวัตถุดิบคอลลาเจนที่น่าเชื่อถือ บทความนี้จึงเป็นการรวมความรู้ทั้งหมดที่ผู้ประกอบการคอลลาเจนควรรู้
ทางทีมกูรูเช็คหวังว่าข้อมูลที่ทีมรวบรวมมาในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณๆทุกคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้ ฝากติดตามข้อมูล รีวิว สุขภาพและความงาม ตามหลักการแพทย์ได้ที่ช่องกูรูเช็คนะคะ
(สำหรับติดต่อโฆษณา)
“ เราเชื่อว่าข้อมูลทางวิชาการเป็นเรื่องที่ยากสำหรับใครหลาย ๆ คนกูรูเช็คขอเป็นตัวแทนที่จะนำเสนอข้อมูลสุขภาพและความงามตามหลักการแพทย์ที่ได้รับการวิจัยและมีข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือได้ เพื่อให้ทุกคนมีความสุขกับการเริ่มต้นดูแลสุขภาพให้ดีขึ้นค่ะ “