• กระเทียมช่วยอะไร?

กระเทียม (GARLIC)

กูรูเช็คว่าเป็น 1 สมุนไพรคู่ครัวไทย ที่เราได้ยินสรรพคุณบ่อย ๆ แหละว่า ช่วยลดไขมันในเลือดได้เนอะ
ซึ่งจากข้อมูลงานวิจัย META-ANALYSIS ที่เค้ารวบรวม คัด 14 การทดลองที่เป็นผลการทดลองที่ค่อนข้าน่าเชื่อถือนะ เกี่ยวกับผลของกระเทียมที่ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ตั้งแต่ปี 1981-2016 คุณ ๆ ซึ่งจากผลการวิเคราะห์ข้อมูลของเค้า พบว่ากระเทียม สามารถช่วยลดระดับทั้ง CHOLESTEROL และ TRIGRYCERIDES นะ (อ้างอิง)
ซึ่งถ้าจากข้อมูล ด้วยสารหลายชนิด ในกระเทียมคุณ ๆ ที่เค้าพบว่ามีคุณสมบัติในการยับยั้งการสร้าง CHOLESTEROL ได้นะ(อ้างอิง)
แต่ถึงอย่างงั้นอย่างงี้จริงๆ ก็ยังมีผลวิจัยอื่นๆ ที่ขัดแย้งว่าไม่ได้ผลอยู่บ้างนะคุณ ๆ ก็ต้องรวบรวมข้อมูลมากขึ้นอีกในอนาคต แต่แนวโน้มก็น่าจะช่วยได้อยู่นะคะ

• กระเทียมแต่ละแบบ ต่างกันยังไง?

กระเทียมสด

ข้อดี : หาง่าย สะดวก แต่คนที่ไม่ชอบทาน ไม่ชอบกลิ่น กลัวเรื่องกลิ่นปาก ก็อาจจะจะต้องทานรูปแบบอื่นเนอะ 
ซึ่งการทานในรูปแบบสดนี้ก็มีการศึกษาผลต่อการลดไขมันในเลือดมานานแล้วคุณ ๆ โดยงานวิจัยนึงเค้าก็พบว่า เมื่ออาสาสมัครที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงทานกระเทียม แบบสด ประมาณ 5 g ติดต่อกัน 42 วัน พบว่า มีผลช่วยลดระดับ คอเลสตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดได้น้า (อ้างอิง)

กระเทียมอัดเม็ด/แคปซูล

คือ การสกัดกระเทียมจนเป็นผง ๆ แล้วก็นำมาอัดเป็นเม็ดหรือบรรจุอยู่ในรูปแบบแคปซูล การรับประทานกระเทียม(รูปแบบผงแห้ง) ครั้งละ 900 มิลลิกรัมต่อวัน ต่อเนื่องอย่างน้อย 12 สัปดาห์ ก็ประมาณ 3 เดือน นะคุณ ๆ สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ได้นะ (อ้างอิง)

น้ำมันกระเทียม

คือ การสกัดกระเทียมจนให้ได้น้ำมันออกมา แล้วนำไปผสมกับน้ำมันพืช และขึ้นรูปเป็นเม็ดนิ่มนะคุณ ๆ ซึ่งสารสำคัญต่าง ๆ ที่เค้าสกัดออกมาได้ก็จะมีคามเข้มข้นกว่าแบบกระเทียมผง แต่ละยี่ห้อแต่ละแบรนด์ก็จะไม่เท่ากัน ราคาส่วนใหญ่เข้มข้นมากราคาก็จะยิ่งแพงนะคุณ ๆ โดยความเข้มข้นปกติเค้าก็จะระบุมาในฉลาก จะขึ้นว่า 1 เม็ดเทียบเท่ากับปริมาณกระเทียมสด กี่ มก. ดังนั้น ปริมาณการทานก็ต่างกันไปค่ะ อย่างเช่น
ยี่ห้อแรก บอกว่า 1 เม็ด 10 mg เทียบเท่ากับ ทานกระเทียม 5,000 mg แบบนี้ ทานเม็ดเดียวจบได้เลยค่ะ
ยี่ห้อที่สอง 1 เม็ด 2 mg เทียบเท่า ทานกระเทียม 1,000 mg แบบนี้ก็อาจจะต้องทาน วัน ละ 3 เม็ดขึ้นไป นะคะ

จะเลือกทานแบบไหนก็ขึ้นอยู่ความสะดวก ใครทานแบบสดแล้วโอเค จริง ๆ ทานแบบสดก็ได้นะคะ แต่ถ้าจะให้ผลจากงานวิจัยก็ควรทานทุกวันติดกัน ส่วนใครไม่ชอบเรื่องกลิ่น ก็ลองเป็นแบบผงอัดเม็ด หรือน้ำมันกระเทียม นะคะ
แต่ก็มีสิ่งที่ต้องระวังนะคุณ ๆ อาจมีอาการคลื่นไว้ อาเจียน กระเทียมทานมาก ๆ แล้วร้อน อาจเกิดอาการแสบร้อนเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ และควรระวังการใช้กระเทียมในผู้ที่ต้องกินยาละลายลิ่มเลือด เพราะอาจเสริมฤทธิ์ยาได้นะ

ทางทีมกูรูเช็คหวังว่าข้อมูลที่ทีมรวบรวมมาในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณๆทุกคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้  ฝากติดตามข้อมูล รีวิว สุขภาพและความงาม ตามหลักการแพทย์ได้ที่ช่องกูรูเช็คนะคะ