เขียนโดย : กูรูเช็ค

2024-10-18 12:00

(กูรูเช็ค) เช็ค 6 ข้อ ที่เปลี่ยนแล้วทำให้สุขภาพดีขึ้น!

กูรูเช็ค

(กูรูเช็ค) เช็ค 6 ข้อ ที่เปลี่ยนแล้วทำให้สุขภาพดีขึ้น!

1. เปลี่ยนจากกินน้ำ RO มาเป็นน้ำแร่ 2. เปลี่ยนจากกินข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องแทน 3. เน้นกินผักก่อนเนื้อหรือแป้ง 4. น้ำผลไม้คั้นแยกกาก เปลี่ยนเป็นปั่นรวม 5. เปลี่ยนจากผักปลูกน้ำ เป็นผักปลูกดิน 6. เปลี่ยนจากดื่มกาแฟ เป็น ชาเขียว

ดูเพิ่มเติม

รวม 6 สิ่งที่ทำแล้วชีวิตดีขึ้น

เชื่อไหมว่าแค่เปลี่ยนวิธีการกินอาหาร ก็ทำให้สุขภาพและชีวิตดีขึ้นได้ ซึ่งวันนี้หม่องสรุปมาให้ 6 ข้อด้วยกัน บอกเลยว่าง่ายแบบเอาไปทำตามกันได้แน่นอนค่ะ!!

1. เปลี่ยนจากกินน้ำ RO มาเป็นน้ำแร่

น้ำ RO คืออะไร? น้ำ RO (REVERSE OSMOSIS) เป็นการกรองน้ำผ่านเยื่อขนาดที่เล็กมากๆ (0.0001 ไมครอน) ซึ่งน้ำ RO จะกรองเอาแร่ธาตุสารต่างๆ รวมถึงเชื้อโรคทุกประเภทออกจากน้ำ มันก็เลยเป็นน้ำที่มีความบริสุทธิ์มาก แต่ด้วยความที่มันกรองมาเยอะมาก กรองละเอียดจนทำให้น้ำ RO ไม่มีแร่ธาตุเหลืออยู่ละ เอาจริงๆน้ำ RO ไม่อันตรายแต่ก็ไม่ควรดื่มติดต่อกันนานๆ เพราะอย่างที่บอกว่าไม่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเหลืออยู่เลย การที่ดื่มนานๆอาจทำให้ร่างกายขาดแร่ธาตุที่จำเป็นได้ (อ้างอิง)

ข้อเสียของน้ำ RO ยิ่งถ้าเป็นแบบตู้น้ำหยอดเหรียญนี่ยิ่งมีเยอะ โดยเฉพาะตรงก๊อกเนี่ยเขาไม่ได้มีใครมาตรวจสอบเครื่องอยู่ตลอด ไส้กรองก็อาจจะไม่ถูกเปลี่ยนตามระยะเวลา ไม่มีการล้างระบบกรอง ทำให้น้ำไม่สะอาดก็เลยกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคแบคทีเรียด้วยนะ
แถมน้ำ RO ทำให้มีปัญหาช่องปากถ้าอมไว้ในปากนานๆ เพราะน้ำ RO สามารถกัดกร่อนและทำลายผิวเคลือบฟันได้ ที่สำคัญคือไม่ควรเอาไปแช่ฟันปลอมนะคุณๆ

2. เปลี่ยนจากกินข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องแทน

ข้าวกล้องเนี่ยยังมีส่วนที่เป็นจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดเหลืออยู่ ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และใยอาหารสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง PHENOLIC ACID ที่ค่อนข้างเยอะ มี GLYCEMIC INDEX ต่ำกว่าข้าวขาว ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นระดับน้ำตาลในเลือดได้ ใครที่เป็นโรงเบาหวานก็แนะนำให้กินข้าวกล้องดีกว่าข้าวขาวนะ

จะให้ดีก็แนะนำให้กินเป็นข้าว RICEBERRY ไปเลยจะดีกว่า เนื่องจากข้าวไรซ์เบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ ANTOCYANIN อยู่เยอะ แถมยังมีรายงานวิจัยที่เยอะกว่าในเรื่องของ ลดการติดเชื้อ ลดการเกิดมะเร็ง และช่วยบำรุงดวงตานะ

นอกจากนี้ยังมีรายงานที่บอกว่าการกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ก่อนออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มการผลิต GLUCAGON-LIKE PEPTIDE-1 (GLP-1) ซึ่งเป็นฮอร์โมนต้านเบาหวาน ได้นานกว่าข้าวขาว อีกอย่างคือการกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังทำให้รู้สึกอิ่มขึ้นด้วยนะ (อ้างอิง)

3. เน้นกินผักก่อนเนื้อหรือแป้ง

• ข้อมูลจากกรมอนามัยเขาบอกว่าไฟเบอร์ในผักและผลไม้ก่อนกินข้าวหรืออาหารอื่นๆจะทำให้เรารู้สึกอิ่ม มากกว่าการกินหลังอาหาร จะส่งผลให้มีแคลอรี่โดยรวมน้อยลงและช่วยให้น้ำหนักลดได้ ซึ่งวิธีนี้ยังเป็นวิธีที่ทำให้เรากินผักและผลไม้ได้มากขึ้นด้วยนะ แนะนำให้กินก่อนกินข้าวสักประมาณครึ่งชั่วโมงก็ได้ค่ะ

• ใดๆก็คือแนะนำให้กินเป็นผักลวกหรือต้มแทนผักสดนะคะ เนื่องจากผักสดมักจะมีสารตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืชถ้าล้างไม่สะอาดก็จะได้รับสารเคมีไปด้วย แถมถ้ากินเป็นประจำจะทำให้เกิดการสะสมสารพิษได้ นอกจากนี้ผักสดก็มักจะมีสารบางอย่างที่เป็นพิษ และทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายได้

• ซึ่งผักสดที่คนนิยมกินกันมากๆๆเลยก็คือกะหล่ำปลี ซึ่งในกะหล่ำปลีมีสารที่ชื่อ GOITROGEN(กอยโตรเจน) เป็นสารกลุ่มที่มักทำลายหรือขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมแล้วนำสารไปใช้ประโยชน์ได้ แถมยังมีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างฮอร์โมนในต่อมไทรอยด์ ทำให้ร่างกายนำไอโอดีนไปใช้ได้น้อย เพราะฉะนั้นถ้าเรากินไปเยอะๆจะทำให้ท้องอืด แล้วทำให้ร่างกายขาดสารไอโอดีนจนกลายเป็นโรคคอพอกได้เลยเด้อ

• ผักบางชนิดถ้ากินแบบสุกจะมีประโยชน์กว่าไม่ว่าจะต้ม ลวก ย่าง ผัด ยกตัวอย่างมะเขือเทศเนี่ยจะทำให้ร่างกายนำไลโคปีนไปใช้ได้ดีกว่า แต่ถ้าเอามากินสดๆจะทำให้ท้องอืดได้นะ

4. น้ำผลไม้คั้นแยกกาก เปลี่ยนเป็นปั่นรวม

• ไม่ใช่ว่าการคั้นหรือแยกกากเป็นสิ่งที่ไม่ดี ไม่ควรกินนะ แต่แค่ไม่แนะนำ เนื่องจากเป็นการแยกส่วนน้ำออกจากกากใย ทำให้เราได้น้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยน้ำตาล วิตามินและแร่ธาตุ แต่ไม่มีใยอาหารเหลือเลย

• ในขณะที่การปั่นรวม จะทำให้ได้ทั้งน้ำตาล วิตามิน แร่ธาตุและกากใย ซึ่งตัวใยอาหารนี่แหละที่มีประโยชน์ ทั้งช่วยให้น้ำตาลจากเครื่องดื่มไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดที่เร็วเกินไป เพราะฉะนั้นก็จะดีกับคนที่คุมน้ำตาลและลดน้ำหนัก และที่สำคัญคือกากใยยังช่วยในระบบขับถ่ายและระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

• แถมยังมีรายงานที่บอกว่าน้ำผลไม้แบบปั่นให้ฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า และมี PHENOLIC COMPOUND มากกว่าการคั้นด้วยนะ (อ้างอิง)

5. เปลี่ยนจากผักปลูกน้ำ เป็นผักปลูกดิน

• พึ่งจะมีกระแสไปเมื่อไม่นานว่ากินผักปลูกน้ำหรือไฮโดรโปนิกส์แล้วเสี่ยงเป็นมะเร็ง อันนี้สถาบันมะเร็งแห่งชาติเขาก็ออกมาคอนเฟิร์มแล้วว่าเป็นข่าวปลอมนะ แต่การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์จะทำให้รากพืชสัมผัสกับสารละลายธาตุอาหารโดยตรง แต่ปัจจุบันก็ยังไม่มีงานวิจัยที่ยืนยันแน่ชัดว่ากินแล้วทำให้เป็นโรคมะเร็งเลยนะ

• ทั้งนี้ทั้งนั้นคือกูรูเช็คไปเจอรายงานของมหาวิทยาลัยมหิดลที่พบว่าการปลูกผักแบบ HYDROPONIC พบสารไนเตรทตกค้างมากกว่าปลูกด้วยวิธีอื่นๆด้วยนะคะ (อ้างอิง)

6. เปลี่ยนจากดื่มกาแฟ เป็น ชาเขียว

ถึงแม้เราจะกินกาเเฟหรือชาเขียวในปริมาณที่เท่ากัน แต่ระดับการตื่นตัวหลังกินไม่เท่ากันนะ ซึ่งชาเขียวอาจจะออกฤทธิ์ช้ากว่าแต่อยู่ได้นานกว่ากาแฟนะ

ชาเขียว มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณ เพราะมีสาร CATECHIN ที่ช่วยยับยั้ง MMP1 และลดการเสื่อมสลายของคอลลาเจนได้ ทำให้ริ้วรอยลดลงได้เนอะ (อ้างอิง)

และที่สำคัญเลยคือชาเขียวมีสารกลุ่มต้านอนุมูลอิสระเยอะกว่ากาแฟ ซึ่งสารที่ว่าก็คือ EPIGALLOCATECHIN GALLATE (EGCG) ซึ่งสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า VITAMIN C อีกนะ ทั้งช่วยขับสารพิษในร่างกายแบบจับกับโลหะหนัก ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ ลดการอักเสบ เพิ่มเผาผลาญ และลดไขมันได้ด้วยนะ (อ้างอิง)

ทางทีมกูรูเช็คหวังว่าข้อมูลที่ทีมรวบรวมมาในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณๆทุกคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้ ฝากติดตามข้อมูล รีวิว สุขภาพและความงาม ตามหลักการแพทย์ได้ที่ช่องกูรูเช็คนะคะ

กูรูเช็คขอบคุณข้อมูลจาก

• https://www.researchgate.net/profile/Arvind-Singh-21/post/Does_drinking_of_RO_water_for_long_run_in_life_is_good_for_health_Is_it_going_to_affect_our_health_anyway/attachment/5b44a705b53d2f8928998d9f/AS%3A646822292881414%401531225860952/download/ijacv13n2_11.pdf
• https://efsupit.ro/images/stories/iunie2023/Art180.pdf
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103735/
• https://www.ph.mahidol.ac.th/thjph/journal/48_3/10.pdf
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601800/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7216725/

เขียนโดย : กูรูเช็ค

Views

1622

(กูรูเช็ค) เช็ค 6 ข้อ ที่เปลี่ยนแล้วทำให้สุขภาพดีขึ้น!

รวม 6 สิ่งที่ทำแล้วชีวิตดีขึ้น

1. เปลี่ยนจากกินน้ำ RO มาเป็นน้ำแร่

2. เปลี่ยนจากกินข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องแทน

3. เน้นกินผักก่อนเนื้อหรือแป้ง

4. น้ำผลไม้คั้นแยกกาก เปลี่ยนเป็นปั่นรวม

5. เปลี่ยนจากผักปลูกน้ำ เป็นผักปลูกดิน

6. เปลี่ยนจากดื่มกาแฟ เป็น ชาเขียว

กูรูเช็คขอบคุณข้อมูลจาก

ความรู้ที่เกี่ยวข้อง

GURUCHECK